Er wil nog wel eens wat mislukken in de tuin. Maar wat volgens mij altijd goed gaat zijn radijsjes. Lekker snel en niet veeleisend. Enige probleem is dat we het na een paar radijsjes wel zat zijn hier. Dus wat te doen met mijn veelbelovende oogst!

Op de blog van Mykitchenaffair zag ik dit eenvoudige recept voor radijs chips.

Oven voorverwarmen 150 C
Radijs wassen en goed laten uitlekken
Schaaf de radijs in gelijke plakjes (dat lijkt me nog best lastig)
Ieder plakje insmeren met olijfolie (gaat het beste met je vingers) en leg ze op een bakplaat. Je kunt ze gewoon tegen elkaar aanleggen, ze krimpen toch iets.
Strooi er wat zout en peper over.
30-40 minuten bakken in de oven, af en toe draaien.
Pas op dat ze niet verbranden. Ze worden tijdens het afkoelen nog krokanter.