Een voor een worden de peren mooi geel. Dat is fijn: niet meer naar de groenteboer, geen overrijp fruit op de fruitschaal, en als je trek hebt in een sappig peertje pluk je die van de boom en eet je hem uit de hand op. 

Te mooi om waar te zijn; wij zijn niet de enige die peren lusten. Vogels en vliegjes zijn ook dol op rijpe peren. Dus plukken we ze iets te groen en maken we er perencompote van. Of op zo’n warme dag als vandaag: perensmoothie.

Voor 3 grote glazen:

5 rijp peren, geschild en in partjes

100 ml slagroom

100 ml melk

1 snufje kaneel

en een paar ijsblokjes

Meng alles in een blender en drink het meteen op!

ik zie verschillende recepten met 1 peer en 200 ml melk