Eten van je oogst uit je tuin
“Mam, mag ik wat lekkers???” “Ja hoor jongen, daar is de tuin!” Daar kom ik vaak wel mee weg. Ze vinden het leuk; aardbeien zoeken, discussiëren of ie nu wel rood genoeg is of niet. En wie nou de grootste heeft gehad. Ook doperwten snoepen ze van de plant af. Trots laten ze aan vriendjes […]
Wat doe je met groene tomaten? Van groene tomaten, groene peren en rode pepers gaan we drakenvuur maken! De Jolige Kerstomaat heeft waanzinnig veel tomaatjes geproduceerd. Ik heb ze zo van de plant opgegeten: te lekker –en te klein– om er mee te koken. Ja, gehalveerd door een salade, dat wel. Nu hangen er nog […]
Heb je wel eens oost-indische kers geproefd? Ik ben dol op oost-indische kers, want je kunt hem gebruiken als bloem, kruid en groente! De blaadjes, de bloemen en de verse grote groene zaden hebben een scherpe ‘kers’ smaak. Zoals je kent van radijs, tuinkers of mosterd. De zaden zouden helpen bij keelpijn, omdat ze het […]
Tuinbonen; niet iedereen is er dol op, maar ik wel! Zeker uit de tuin als ze nog jong zijn en niet zo bitter. Het is wel wat werk om ze te doppen, maar gelukkig heb ik 2 kinderen die daar geen genoeg van kunnen krijgen. Die fluwelen binnenkant voelt ook zo lekker zacht. Bijkomend voordeel […]
De pompoenoogst was leuk. 8 pompoenen van mijn 2 planten. Dochter heeft er 2 meegenomen naar school om als decoratie te dienen in het herfstthema. Trots vertelde ze aan de hele klas dat ze uit de tuin komen. Het blijft leuk, het kweken van je eigen groenten. Pompoen het meest veelzijdige stukje…. Maar goed 8 […]
Aardbeien snoep je natuurlijk direct van de plant. Maar wil je eens wat anders, kun je deze snoepmatjes maken. Ingrediënten voor 4 lange rolletjes: 225 gram aardbeien zonder steeltje 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels suiker* bakpapier eventueel waxpapier *Echte Rauwdouwers eten ze zonder suiker. Lekker zuur!! Zo maak je Aarbei matjes: Zet de oven op 75 […]
Wij zitten vanavond voor de TV. In oranje feeststemming. Geen oranje tompoezen, maar met een worteltjes-voetbaltaart! Gezond? Nou nee, want er zitten dan wel groenten in, maar verder is hij toch behoorlijk ongezond. Ik snap dat niet. Een taart is zo’n zoetige lekkernij, en dan stop je er groenten in. Dat klopt niet. Is dat […]
Vandaag kook jij! ‘t Is misschien een beetje te laat voor moederdag, maar waarom zou je je moeder niet zomaar verrassen? Verzin een modderdag! Vertel je moeder dat jij vandaag gaat koken, dat hoort bij de verrassing. Voor deze kruidenpotjes heb je namelijk blikjes nodig. Blikjes van gepelde tomaten, kapucijners, mais. Normaal zijn wij niet […]
Zelfgemaakte granola Sinds ik ergens voor de zomer het recept van Janneke Vreugdenhil gevonden heb van granola*, maak ik dit regelmatig. In een handomdraai. Inmiddels heb ik het zo vaak gemaakt, dat ik elke keer iets anders verzin om er doorheen te doen. Afwisseling van spijs doet eten, zullen we maar zeggen. Als de granola […]
De pompoen is nu helemaal oranje geworden, en ik ben heel benieuwd hoe hij smaakt. Ik stel telkens uit om er iets mee te doen, ik ben een beetje gehecht geraakt aan hem. En toch ga ik er iets mee doen. Maar wat? Pompoensoep is altijd lekker, pumpkinpie had ik laatst al een keer gemaakt. […]
